Perlebyg Ø

Perlebyg er polerede bygkerner, som i mange år har været en del af det europæiske bondekøkken. Økologiske perlebyg er derfor naturligvis også produceret i Europa. Økologisk perlebyg er ikke et fuldkornsprodukt, fordi hele kornet ikke er med. Ofte bliver økologisk perlebyg anvendt som et alternativ til ris i madlavningen. Den gode og milde smag gør de økologiske perlebyg ideelle til risotto, gryderetter, i supper eller hvad end hjertet begære