Spidskommen, stødt Ø

DAVA økologisk spidskommen er velegnet til brug i krydrede gryderetter, supper, saucer og marinader, og det er særlig godt til indisk og mellemøstlig mad. For at få mest mulig smag ud af spidskommen er det godt, at den ristes på panden eller i gryden, før den blandes med eventuel væske. Varmen og den lette ristning gør, at krydderiets smagsstoffer og aromaer frigøres.